為什么白酒不會(huì)結(jié)冰?下面，酒梁坊這就來(lái)為大家解答一下吧!

　　在北方天氣寒冷的時(shí)候能達(dá)到零下二三十度，人們穿的很厚也都感覺(jué)非常冷，而一些食物放在外面一會(huì)就結(jié)冰了。但不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這么一個(gè)問(wèn)題，在寒冷的冬天，無(wú)論天氣再怎么殘酷，白酒都不會(huì)結(jié)冰。很多人就會(huì)覺(jué)得很神奇，白酒為什么這么抗寒呢?怎么一點(diǎn)不怕冷呢?下面，酒梁坊的醬酒釀造人員就來(lái)跟大家說(shuō)說(shuō)吧!

　　據(jù)酒梁坊了解，乙醇的冰點(diǎn)要比水的冰點(diǎn)低，所以冬天不易結(jié)冰，純乙醇的冰點(diǎn)在零下117攝氏度，乙醇水溶液的冰點(diǎn)也根據(jù)乙醇含量的不同而有差異，40度的白酒的冰點(diǎn)，應(yīng)該在大概零下25攝氏度左右。

　　酒精的冰點(diǎn)是零下117攝氏度，白酒根據(jù)度數(shù)不同結(jié)冰點(diǎn)也不同一般高度白酒應(yīng)在零下80攝氏度左右，度數(shù)越低就越易結(jié)冰。酒梁坊認(rèn)為，一般情況下，46度以上的白酒，即使在寒冷地區(qū)白酒也不會(huì)結(jié)冰。

　　看了醬酒定制廠家酒梁坊為大家的介紹，希望大家對(duì)白酒有更深的了解!